Highlands - Giá trị của một thương hiệu sánh ngang Starbuck tại Việt Nam

Highlands mới mở cửa hàng ở Đà Lạt, tại ngay quảng trường Lâm Viên. Không hiểu làm sao họ thuê được cái mặt bằng vàng đó. Tìm cũng không ra giá thuê.

Mình đã uống gần như tất cả quán cà phê thương hiệu lớn ở Sài Gòn rồi. Nếu đánh giá công tâm, Highlands thuộc tầm trung. Nghĩa là không quá ngon và không quá dở. Bạn sẽ không có ấn tượng sâu đậm nhưng vẫn ít nhiều quay lại.

Tranh thủ rảnh nên mình tự trả lời.

Highlands thành công trong việc chuẩn hóa chất lượng đồ uống và xây dựng thành công một thương hiệu. Hiện tại, họ đứng đầu với hơn 777 cửa hàng. Không rõ bao nhiêu là của chính công ty và bao nhiêu là nhượng quyền.

Nếu ở mỗi khu phố New York có một Starbucks, thì Highlands là phiên bản tương tự ở Sài Gòn và Việt Nam. Cả hai đều có lượng khách hàng trung thành, không phải vì đồ uống xuất sắc, mà vì sở hữu thương hiệu đủ mạnh.

Giờ nếu chê cà phê của Highlands thì cũng không sao. Ai cũng có thể làm ra một ly cà phê sữa đá hay latte, khác ở cái nhãn hiệu. Nhưng để có được niềm tin như Highlands thì cần hai thập niên.  

Ai có thể pha được một ly cà phê sữa đá như Highlands? Bất cứ ai, ngay cả đứa con nít.

Nhưng ai có thể pha được một triệu ly cà phê sữa đá như Highlands, phục vụ bởi nhân viên thân thiện, trong một cái quán mát lạnh, và ở một vị trí thuận lợi? Rất ít. Ở Việt Nam thì chắc là Highlands, Phúc Long, Katinat, và Starbucks.

Bây giờ, hãy tưởng tượng bạn đi đến một thành phố lạ và chỉ muốn tìm một nơi để nghỉ chân. Trước mắt bạn là Highlands và một quán bạn chưa biết đến. Bạn sẽ chọn cái nào?

Mình sẽ chọn Highlands. Không phải vì mình chê quán kia, mà vì mình biết rõ Highlands bán gì, giá bao nhiêu, và phục vụ thế nào. Cũng tương tự như một du khách Mỹ đến Việt Nam khi thấy Starbucks và McDonald’s. Họ đến vì niềm tin có sẵn. Đó là sức mạnh của thương hiệu.

Theo mình, cái tài sản quý giá nhất của Highlands chính là cái thương hiệu của họ. Còn cà phê thì ai cũng làm được.

(Theo Vũ Quang Thiện)